Aerosmith no Brasil

Genteeeeeeee!!! Show do Aero em maioooo!!!!!
Já estou lá! Desviarei a grana do Guns para o Aero, ehehehe!Não dá, vou à falência assim!

Pois, é...acabei de ler a notícia na internet que está confirmado o show do Aerosmith no dia 29 de maio. O show faz parte da turnê "COCKED, LOCKED, READY TO ROCK TOUR!", que será iniciada na America Latina! Eehehe sorte a nossa!

Esta é a terceira vinda da banda pelo Brasil, a banda chega para um mega show único em São Paulo, que acontecerá no Parque Antártica (Estádio do Palmeiras), no dia 29 de maio.O Aerosmith conta com Steven Tyler nos vocais, Joe Perry na guitarra solo, Brad Whitford na guitarra base, Tom Hamilton no Baixo e Joey Kramer na bateria e, após as apresentações na América do Sul, segue para a Europa. A realização do show é da TIME FOR FUN.

Os ingressos para a única apresentação do Aerosmith no Brasil estarão disponíveis em pré-venda para clientes Credicard, Citibank e Diners a partir de 13 de março de 2010. Para o público em geral os ingressos estarão disponíveis a partir de 20 de março. Em breve, serão divulgadas informações sobre canais de venda e mais detalhes da apresentação.

Em comunicado à imprensa, Tyler justifica a volta repentina: "Voltamos a pedido do público e mais ousados do que nunca, nós estamos chegando com tudo", diz. O Aerosmith inicia turnê mundial na América Latina e depois segue rumo à Europa.


Por mais de 30 anos, o Aerosmith (quatro vezes ganhador do Grammy, indicado ao Hall da Fama do Rock and Roll em 2001, e ganhador de 12 MTV "Video Awards") vem esgotando seus shows ao redor do mundo por décadas e já vendeu mais de 150 milhões de discos. "Voltamos a pedido do público e mais ousados do que nunca, nós estamos chegando com tudo", diz Steven Tyler.

Além do Brasil, o Aerosmith também se apresenta na Venezuela (Caracas, La Riconada Hippodrome, 18 de maio), Colômbia (Bogotá, Parque Simon Bolivar, 20 de maio), Peru (Lima, Explanada Monumental, 22 de maio), Chile (Santiago, Estádio Nacional, 22 de maio) e Argentina (Buenos Aires, Hippodromo San Isidro, 27 de maio).

Fonte: www.portaisdamoda.com.br; www.obaoba.com.br

Gays ou Aberrações???

Estou eu navegando na internet e vejo no site terra a foto acima com o seguinte título: "Casais se beijam em SP pelos direitos humanos
07 de fevereiro de 2010", achei interessante e resolvi ler os comentários da galera.....Meu Deus! O que era aquilo??!!! Resolvi tirar umas pérolas:

"FINAIS DOS TEMPOS"

"PESSOAS QUE PRIVILEGIAM NÃO UMA DISTINÇÃO DIVINA MAS SIM O FORMATO DO CORPO" (What????)

"PAULISTA = ABERRAÇÂO" (Cuidado ao pisar na Paulista)

"Não sei qual é o homossexual do terra que apoia esta corja" (sobrou para o repórter..)

"Nós sabemos que isso é um distúrbio, só Deus para curar." (Aleluia)

"Isso é casal? eu estou tentando descobrir qual é o macho e qual é a fêmea, mas está difícil de ver, não está aparecendo o comprimento da língua. " (ô loko bicho!!)

"A POLUIÇÃO VISUAL E IMORAL, ISSO AI ACABA COM O CARA TER E PERSONALIDADES DE MUITAS PESSOAS"

"ELES TEM DIREITO A DEZ BORRACHADAS NO LOMBO DE CADA UM." (violência pura!)

"AINDA BEM QUE MEU FILHO NÃO OLHA INTERNET, QUE POUCA VERGONHA EM TERRA!!" (Tolinnha!!)

"Só podia ser brasileiro pra protagonizar essa babaquice....... " (Eeee Brasil rsrs)

Bom são só algumas pérolas das centenas comentadas no site do Terra.

Olha que coisa irônica: Os casais se beijaram pelo direito HUMANO. E as pessoas depois aparecem com estas asneiras! Cada um é livre para pensar e aceitar o que quiser, a grande questão que me choca é a falta de respeito e a ignorância das pessoas!
Dizer que não gosta e ter argumentos coerentes para isto, tudo bem. Agora dizer que homossexualismo é o fim dos tempos, tem que levar borrachadas??!!! Que absurdo! Homossexual, antes de tudo é um ser humano como outro qualquer. Devem ser respeitados sim! Ah, mas tem gente que diz que eles não respeitam....e os heteros??? Respeitam?? Esta semana um casal de hetero foi pego transando na praia! Se fosse um casal de gays com certeza teriam levado uma surra antes da chegada da polícia!

Não estou aqui para defender um ou outro. Defeitos todos tem. Defendo o respeito às pessoas! Respeito às escolhas das pessoas!

Bolo Gelado

Boa noite pessoas!!!
Nada como publicar uma receita em pleno sábado à noite! "Mó Lua" lá fora e eu publicando receitas! Eheheh, coisas estranhas para se fazer algum dia na sua vida... entendeu??? Tudo bem, vamos lá! Mexa-se!

O calor tem massacrado todos nós, por isso vou publicar esta receita bem fácil de bolo gelado para dar aquela refrescada!

Bolo Gelado

1 mistura para bolos no sabor coco
2 colheres de margarina vegetal
1 colher de sopa de farinha de linhaça diluída em 2 colheres de água (aproximadamente)
1 colher de fermento
1/2 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de banana amassada

Coloque a mistura para bolos em uma vasilha e acrescente a margarina vegetal e o leite de coco e misture bem. Coloque os demais ingredientes, sempre misturando bem a massa.
Unte uma forma e coloque para assar por cerca de 30 minutos.



Cobertura (Calda para molhar o bolo)
1/2 vidro de leite de coco
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 pacote de 100gr de coco ralado

Misture todos ingredientes. Não leve ao fogo!

Assim que o bolo assar, retire do forno e fure o bolo todo com um garfo. Vá molhando o bolo com a calda acima. Por isso é importante que fure bem todo bolo para a calda penetrar nele todo.
Por fim, coloque coco ralado por cima do bolo.

Detalhes importantes:
1. A banana ajudará a dar liga ao bolo, assim como a linhaça; porém a banana tem um forte aroma, então é importante colocar apenas uma colher de banana amassada para não interferir no sabor. Neste caso o leite de coco tem um aroma forte e ajuda a manter o sabor do bolo (coco).
Vale lembrar que estes ingredientes estão substituindo os ovos.

2. Conforme for mexendo a massa verifique se é necessário acrescentar mais leite ou mais farinha de trigo; você é quem controla a receita.

Virada Cultural 2010

É galera, este ano a Virada Cultural promete! Já foram confirmadas algumas atrações internacionais no evento que ocorre nos dias 15 e 16 de maio:
RICK WAKEMAN, compositor e multi-instrumentista inglês, se apresentará ao lado da Orquestra Sinfônica de São Paulo.
A banda de hard rock LIVING COLOUR, que já esteve tocando no Brasil diversas vezes; o lendário soulman norte-americano BOOKER T JONES e BIG BROTHER & THE HOLDING COMPANY, banda original de Janis Joplin, agora acompanhados pela vocalista Sophia Ramos.

Wakeman vai executar ao vivo, acompanhado da Orquestra Sinfônica Municipal de São Paulo, uma de suas obras mais conhecidas, "Journey to the Centre of the Earth", de 1974, baseada no clássico livro Viagem ao Centro da Terra, de Jules Verne. O álbum lançado em 1974 é um dos mais populares da carreira-solo do músico, depois da saída do Yes.

E só para não esquecer, são eventos gratuitos, já que fazem parte da Virada Cultural de São Paulo!

Vamos aguardar!

Você é comprometido?

Bom dia pessoas e pessoas!!!!!

Não posto assuntos relacionados ao meu trabalho aqui, mas esta semana fiz um curso muito proveitoso para o meu trabalho e uma das instrutoras nos perguntou a diferença de estar envolvido e comprometido com algo.
Alguns arriscaram algumas respostas básicas relacionadas ao ambiente de trabalho e nossa sábia instrutora nos deu um exemplo para nunca mais esquecermos a diferença de um com o outro:

Quando estamos com vontade de comer um ovo, temos nossa parceira galinha que bota ovos e assim podemos fazer omeletes e outros pratos e ela está sempre a disposição para botar mais ovos para nos satisfazer.
Quando queremos aquele bacon, suculento, temos o porquinho que é morto para nos satisfazer. E outros são mortos para continuar nos satisfazendo!
Moral da história: A galinha está envolvida, pois bota ovos e continua no processo, já o porco está comprometido, pois para nos satisfazer é necessário morrer!

Bom.... todos ficaram um pouco chocados (acho que alguns não) e realmente nunca mais esqueceremos a diferença de um com o outro!

Agora a minha percepção diante da ética vegana: Ambos estão comprometidos! Pois está tudo programado: A gestação, o nascimento, a alimentação diferenciada para estar de acordo com o mercado, a produção, a exploração para obter esta produção e depois da não serventia a sua morte...
Não estariam comprometidos se nascessem e fossem livres... Mas não são! Vivem para serem destinados a virar a mistura no prato das pessoas!

Shows 2010!!!!!!!!!

Olá pessoaaaasss!!!!

Em 2009 tivemos excelentes bandas se apresentando no Brasil e este ano não será diferente!! Ano passado tive o prazer de ver Iron Maiden, The Sisters of Mercy e Kiss; este ano, segundo boatos, teremos Rush, The Who e Bon Jovi.
Bom, vamos aguardar! Este fim de semana tivemos Metallica e Cranberries!! Droooogaaaaaaaa, não fui!!!!!

Segue a lista de alguns shows já confirmados!!!!


Coldplay
Rio de Janeiro (28/02) - Praça da Apoteose | Informações
São Paulo (02/03) - Estádio Morumbi | Informações

Guns N' Roses Brasília (07/03)
Belo Horizonte (10/03)
São Paulo (13/03)
Rio de Janeiro (14/03)
Porto Alegre (16/03)


A-ha
São Paulo (10/03) - Credicard Hall | Informações
Rio de Janeiro (13/03) - Citibank Hall | Informações
Belo Horizonte (14/03) - Chevrolet Hall | Informações

Dream Theater
Porto Alegre (16/03)
Curitiba (18/03)
São Paulo (19/03)
Rio de Janeiro (20/03)
Locais a confirmar


Benediction
Salvador (19/03)
Belo Horizonte (20/03)
Campinas (21/03)

Franz Ferdinand
Porto Alegre (18/03) - Pepsi On Stage
Rio de Janeiro (19/03) - Fundição Progresso
Brasília (21/03) - Local a confirmar
São Paulo (23/03) - Via Funchal

P.O.D. (Payable On Death)
Goiás (20/03) - FASAM
Brasília (21/03) - UnB
Belo Horizonte (24/03) - Music Hall
São Paulo (25/03) - Via Funchal
Rio de Janeiro (26/03) - Clube Mauá
Recife (27/03) - Clube Português
Vitória, Espírito Santo (28/03) - Ilha Acústica (T.B.A.)

Epica
Curitiba (07/04) - Master Hall
Belo Horizonte (09/04) - Music Hall
São Paulo (10/04) - Via Funchal | Informações
Rio de Janeiro (11/04) - Circo Voador
Paul McCartney
Rio de Janeiro (16/04) - Maracanã
São Paulo (18/04) - Morumbi
Brasília (21/04) - Esplanada dos Ministérios

Social Distortion
São Paulo (17/04) - Via Funchal
Curitiba (18/04) - Curitiba Master Hall
Porto Alegre (20/04) - Casa do Gaúcho

Aos campeões em tudo....eu disse TUDO

Poema em linha reta

Fernando Pessoa
(Álvaro de Campos)

Nunca conheci quem tivesse levado porrada.
Todos os meus conhecidos têm sido campeões em tudo.


E eu, tantas vezes reles, tantas vezes porco, tantas vezes vil,
Eu tantas vezes irrespondivelmente parasita,
Indesculpavelmente sujo,
Eu, que tantas vezes não tenho tido paciência para tomar banho,
Eu, que tantas vezes tenho sido ridículo, absurdo,
Que tenho enrolado os pés publicamente nos tapetes das etiquetas,
Que tenho sido grotesco, mesquinho, submisso e arrogante,
Que tenho sofrido enxovalhos e calado,
Que quando não tenho calado, tenho sido mais ridículo ainda;
Eu, que tenho sido cômico às criadas de hotel,
Eu, que tenho sentido o piscar de olhos dos moços de fretes,
Eu, que tenho feito vergonhas financeiras, pedido emprestado sem pagar,
Eu, que, quando a hora do soco surgiu, me tenho agachado
Para fora da possibilidade do soco;
Eu, que tenho sofrido a angústia das pequenas coisas ridículas,
Eu verifico que não tenho par nisto tudo neste mundo.


Toda a gente que eu conheço e que fala comigo
Nunca teve um ato ridículo, nunca sofreu enxovalho,
Nunca foi senão príncipe - todos eles príncipes - na vida...


Quem me dera ouvir de alguém a voz humana
Que confessasse não um pecado, mas uma infâmia;
Que contasse, não uma violência, mas uma cobardia!
Não, são todos o Ideal, se os oiço e me falam.
Quem há neste largo mundo que me confesse que uma vez foi vil?
Ó príncipes, meus irmãos,


Arre, estou farto de semideuses!
Onde é que há gente no mundo?


Então sou só eu que é vil e errôneo nesta terra?


Poderão as mulheres não os terem amado,
Podem ter sido traídos - mas ridículos nunca!
E eu, que tenho sido ridículo sem ter sido traído,
Como posso eu falar com os meus superiores sem titubear?
Eu, que venho sido vil, literalmente vil,
Vil no sentido mesquinho e infame da vileza.

Os versos acima, escritos com o heterônimo de Álvaro de Campos foram extraídos do livro "Fernando Pessoa - Obra Poética", Cia. José Aguilar Editora - Rio de Janeiro, 1972, pág. 418.

Um dos meus poemas prediletos, me faz lembrar todas as pessoas que gostam de vangloriar-se perante outras. Certamente você tem pelo menos uma pessoa no seu ciclo de amizades que enquadra neste poema. Nunca erraram, teem as melhores idéias, são brilhantes, sagaz, enfim, são campeões em tudo.
Eu acho tudo isso muito engraçado, até porque não vejo diferenças entre as pessoas, não vejo umas melhores que as outras, para mim, nascemos, vivemos e morremos, just!!!!
Mas ......como diz Álvaro - eu, que tenho sofrido enxovalhos e calado,
Que quando não tenho calado, tenho sido mais ridículo ainda!!!!

Macarrão com brócolis e tofu seco

Olá pessoas!!!!!! Domingão, preparei um macarrão básico, muito saboroso e super fácil de fazer.
Hoje também fiz uma sobremesa gelada, mas ainda não provei, caso fique bom postarei em breve!
As receitas que que faço em casa, na maioria das vezes eu não uso medidas, faço a olho nu mesmo! E dá certo! Mas para quem não tem o hábito de cozinhar é sempre bom seguir medidas.



Macarrão com brócolis e tofu seco

1 pacote de macarrão penne de sêmola
3 dentes de alho
1 xícara de cebola
1 tomate picado
1/2 xícara de tofu seco picadinho
1 xícara de salsa e cebolinha picadas
1 maço de brócolis lavado e cortado
azeite
sal e tempero a gosto

Ponha em uma panela água suficiente para cobrir o macarrão, deixer ferver, acrescente uma colher de sopa de sal e um fio de óleo e depois jogue o macarrão. Espere cozinhar, mexa algumas vezes e quando estiver cozido retire do fogo e escorra. Jogue água fria para o macarrão não grudar.
Frite o tofu picadinho. Acrescente o alho e espere dourar. Junte a cebola e aguarde dourar, depois vá acrescentando o tomate, a salsa e cebolinha e jogue temperos e sal.
Acrescente o brócolis cozido deixe refogar por uns 5 minutos. Acrescente o macarrão e mexa com cuidado para não quebrar. Sal a gosto. Bom apetite!!!





Dicas: O tofu seco não tem gosto pessoas! É verdade, ele vai dar um charme para nosso prato! Comprei no mercadinho japonês na Liberdade.

DOAÇÃO DE CÃO

Buenas pessoas!!!!!!!!

MINHA AMIGA SOCORREU UM CACHORRO ATROPELADO EM FRENTE A SUA CASA, MAS NÃO PODE FICAR COM ELE. ELE É VIRA LATA,TAMANHO MÉDIO, APROXIMADAMENTE 2 ANOS DE IDADE E É SUPER DÓCIL,ESTÁ TOTALMENTE RECUPERADO. POR FAVOR,PASSE PARA TODAS AS PESSOAS E VAMOS VER SE ARRANJAMOS UM LAR PARA ELE!!!!

Bolo de Prestígio

Bolo Prestigio

1 mistura pronta para bolos
3 xícaras de leite de soja
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 colheres de creme vegetal
1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo:
1 colher de sopa de farinha de linhaça dissolvida em 1 colher de sopa de água
Coloque a mistura para bolos em uma vasilha, acrescente o creme vegetal e o leite e mexa. Adicione a linhaça, o chocolate em pó e por fim o fermento e mexa bem. Vejam a textura da massa nas fotos. Caso precise adicione mais leite (para dissolver) ou mais farinha de trigo (para engrossar a massa).
Leve ao fogo para assar por volta de uns 50 minutos. Espere esfriar e desenforme. Corte o bolo ao meio para rechear.





Recheio
100 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco
2 colheres de açúcar
1 colher de creme vegetal
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, ate engrossar. Deve ficar na textura de um brigadeiro “mole”.
Recheie o bolo e coloque a parte de cima do bolo (com muito cuidado) para colocarmos a cobertura.




Cobertura
1 ½ xícara de leite de soja
3 colheres de chocolate em pó
2 colheres rasas de açúcar
1 colher de creme vegetal
Leve tudo ao fogo até engrossar. Deseje sobre o bolo.


Agora vamos às dificuldades:

Dificuldade nº 1: O ponto do bolo: quando você perceber que o bolo está alto e coradinho e tiver passado o tempo médio para assar, enfie um palito de dente no centro do bolo; se o mesmo estiver seco, ótimo! O seu bolo está pronto! Se o palito sair “melado”, asse mais um pouco, agora cuidado para não ficar com a porta do forno toda aberta e seu bolo murchar!

Dificuldade nº 2: Desenformar o bolo: Espera esfriar! Sem pressa! Pegue uma faca e vá passando nas laterais da assadeira para soltar o bolo. Depois dê uma leve chacoalhada na assadeira para soltar no meio da assadeira. Coloque uma travessa em cima da assadeira e vire bem rápido para que o bolo não grude e se desenforme bem bonito!!

Dificuldade nº 3 Cortar o bolo ao meio: Vejam na foto o instrumento que utilizei para cortar o bolo: uma linha de nylon ligada a dois tubos! Em loja de utensílios domésticos vocês encontram... mas, se não encontrarem No Problem!!!! Utilize uma faca grande e de serra e vá cortando ao poucos! Para retira a parte de cima do bolo, use uma tábua de cortar, uma cartolina, algo que você encaixe no meio do bolo para retira a parte de cima.

Dicas: Se tiver uma graninha sobrando, pode comprar uma lata de leite condensado de soja para substituir o leite de coco no recheio.
Pode aproveitar e comprar chocolate granulado para colocar no bolo!

Werther.....

"Eu sei muito bem que não somos todos iguais, que não podemos sê-lo, mas sustento que aquele que acredita ser necessário permanecer longe do chamado populacho para manter a diginidade, é tão censurável quanto um covarde, quanto alguém que se esconde de seus inimigos com medo de sucumbir até o final"

Começo o dia com mais uma passagem de "Os sofrimentos do jovem Werther", de Goethe.
Só para lembrar às pessoas que somos iguais, porém diferentes! Todos seres humanos, nascemos, vivemos e morremos, porém, cada um com sua particularidade.

Liberdade

Ah...Liberdade!!!

Refiro-me ao bairro da Liberdade ehehe!!!!
Andei por lá hoje e encontrei algumas coisinhas: Tofu defumado! Logo, em breve, farei a tão prometida feijoada vegana, preparem-se!
Tem bastante coisinhas baratas por lá, tem que dar uma pesquisada! Para veganos, em frente à Ikezaki tem um mercadinho japonês ótimo e se der uma olhada com calma, encontra-se várias opções!!!

Casa das Rosas

Olá pessoaaaaaaasss!!!!

Para quem gosta de literatura e aprecia as tragédias gregas, vai uma dica ae:

PROGRAMAÇÃO CASA GUILHERME DE ALMEIDA NA CASA DAS ROSAS

CURSOS
30 vagas.

Série: "Literatura antiga traduzida"
MÓDULO I: A TRAGÉDIA GREGA
Com Breno Sebastiani.
Quintas-feiras, 14, 21 e 28 de janeiro e 4 e 11 de fevereiro, 19h30 às 21h30.

O prof. Breno Sebastiani, da FFLCH-USP, fará uma breve apresentação do contexto histórico-cultural da tragédia na Grécia antiga, bem como das características do gênero, para, em seguida, deter-se na leitura e análise de trechos da Antígone, de Sófocles, na tradução de Guilherme de Almeida. A leitura incluirá referências a soluções adotadas pelo poeta em sua tradução, nos planos semântico e formal.

Provavelmente estarei por lá, se ainda existirem vagas ehehehe!!!

A programação completa no site: http://www.poiesis.org.br/casadasrosas/agenda_eventos_interna.php?id=286

Casa das Rosas é MARA!!!!

Os lindos casacos de pele!

http://www.youtube.com/watch?v=2R5GVy6Niwg

Tentei ver este vídeo há algum tempo, porém não consegui chegar até o final! É muito chocante (e olha que não sou muito sensível), mas é triste demais para qualquer ser que tenha um mínimo de sentimentos!!!

Agora eu me pergunto: Por que não usar o sintético???

Está certo que a estética animal é muito bonita, mas nada... absolutamente nada justifica sacrificar um ser em nome da vaidade!!!
É desumano, desnecessário!
É possível vestir-se elegantemente, confortavelmente ou qualquer outro "mente", sem precisar torturar e matar um ser inocente!

E há quem diga que é "frescura" pensar nos animais e poupá-los destes maus tratos!
Será que animais não sentem dor? Assistam e tirem suas próprias conclusões!

Obs: Esta imagem é de uma das campanhas do PETA.

Cão Amigo

Vi este vídeo em um blog...é tão triste, mas mostra um cãozinho super amigo!!!

http://vimeo.com/8245735

Segurem as lágrimas!

O tempo que nos resta...!!!

" É bastante uniforme a espécie humana. Boa parte dela passa seus dias trabalhando para viver e o poucochinho de tempo livre que lhe resta pesa-lhe tanto que busca todos os meios possíveis para livrar-se dele. Oh, destino dos homens!"

Este é um trecho de "Os sofrimentos dos jovem Werther, de Goethe e uma das minhas passagens preferidas deste livro!
É normal a gente convidar alguém para sair, fazer algo no fim de semana, feriado e você ouve da pessoa: "Ah não, tenho que trabalhar amanhã...", "Ah estou cansado do trabalho, outro dia vou..." - e ao mesmo tempo as pessoas reclamam que trabalham demais e não teem tempo para nada!
Como diz Goethe, elas trabalham tanto que quando se tem uma pequena folga, não veem a hora de livrar-se dela para continuar sua rotina!!!!
Eu é que o diga: "Oh destino dos homens"
Passam a maior parte do tempo trabalhando para viver, ou vivendo para trabalhar!!

As famosas panquecas da Cris

Hoje vou publicar a massa das famosas panquecas!!! Essa receita é um sucesso! o segredo está no recheio. Quem come e não é vegan ou vegetariano, acha que são de cadáver de boi (pois eles acham que não é possível vegetarianos ir além da folha de alface!); e quem é vegan/vegetariano ama pois são bem temperadinhas!!! Aqui vai a receita da massa retirada de um livro que sempre uso e nos posts de novembro tem a receita para recheio com Proteína de Soja.

Pode-se inovar também e utilizar outros recheios. Vai da criatividade de cada um!


MASSA PARA PANQUECAS

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 colher de sobremesa rasa de sal

1/4 de xícara de óleo

2 xícaras de água

Bater no liquidificador todos os ingredientes, sem deixar que a massa fique rala.

Esquentar uma frigideira untada com óleo e colocar (uma concha) de massa por vez.

Recheie as panquecas com proteína de soja (carne de soja), receita publicada em 14 de novembro (http://mexa-secris.blogspot.ie/2009/11/recheio-de-esfihas-panquecas-e-pasteis.html).

Obs. Esta receita de massa de panqueca foi retirada do livro:

Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot (Sefira), Ed. Cultrix, SP

Coitado do Ronald...ficou doente...alguém imagina por quê?????

Almôndegas

Bom dia pessoas!!!
Esta receita de almôndegas, na verdade, eu faço a olho nu! Aliás, a maioria das receitas... já acostumei! Por isso coloquei medidas de acordo com que faço.
A quinôa é que dará liga às almôndegas, eu compro lá na República, perto da galeria do rock e é rica em ômega 3, excelente para nós que não comemos os peixes.

Almôndegas

3 xícaras de proteína de soja “moída”
3 colheres de quinôa
1 cebola picada ou ralada
Salsinha e coentro picados

Azeite
Tempero a gosto (eu coloco sal, tempero baiano e tempero completo)

Coloque a proteína de soja em uma peneira e molhe para hidratar ou se preferir deixe-a de molho e depois escorra (cuidado para não deixá-la encharcá-la).
Coloque a proteína em uma vasilha e acrescente a cebola, a salsa e coentro e os temperos a gosto. Misture e coloque a quinôa que dará liga. Amasse bem para que fique consistente e não desmanche no momento da fritura.
Enrole, deixe alguns minutos na geladeira e frite em óleo quente.

MOLHO VERMELHO

2 dentes de alho amassado

1 cebola picada

3 tomates picados

salsa e coentro

sal e temperos a gosto

1 ou 2 latas de molho de tomate

Frite o alho, acrescente a cebola e deixe refogar. Acrescente os temperos e o tomate e deixe refogar mais um pouco. Coloque o molho, a salsa e o o coentro, tampe e deixe em fogo baixo até engrossar. Este molho pode ser usado em panquecas, macarrão, nhoque e pode ser acrescido a proteína de soja para a opção à bolognesa.

Recheio de esfihas, panquecas e pastéis com proteína de soja texturizada

A proteína de soja texturizada, muito conhecida como "carne de soja" é facilmente encontrada em supermercados, mas eu recomendo a compra dela em mercados municipais (eu compro no do Ipiranga, R$2,00 um sacão que dura uns 2 meses!! Eheheh

A proteína não tem gosto. Portanto o segredo está em temperá-la bem. Estou publicando como tempero a proteína moída que servirá de recheio para várias receitas que publicarei!!

Recheio de esfihas, panquecas e pastéis com proteína de soja texturizada

3 xícaras de proteína de soja
1 cebola bem picada
4 dentes de alho grandes amassados
Salsa e coentro bem picados
Tempero a gosto (esta parte é muito importante, pois a proteína não tem gosto, quem fará o gosto será você. Sugestões de temperos no final da receita)
Azeite
Azeitonas bem picadas (para pastéis e esfihas) ou pimentão (para panquecas)
Coloque a proteína em uma peneira e regue-a por dois minutos. Deixe-a escorrer e hidratar apenas com esta água regada para que fique “soltinha”.
Em uma panela coloque um pouco de óleo, deixe esquentar e frite os alhos. Assim que estiverem dourados acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque a proteína de soja e vá mexendo para que ela fique bem macia. Acrescente os temperos a gosto e o sal e continue mexendo. Regue com um fio de azeite e acrescente a salsa e coentro e continue mexendo para não grudar.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas, mexa bem, tampe a panela e deixe descansar até esfriar.
Recheie pastéis, esfihas e rissoles. Para panquecas substitua as azeitonas por pimentão verde bem picadinho.