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domingo, 17 de janeiro de 2010

Macarrão com brócolis e tofu seco

Olá pessoas!!!!!! Domingão, preparei um macarrão básico, muito saboroso e super fácil de fazer.
Hoje também fiz uma sobremesa gelada, mas ainda não provei, caso fique bom postarei em breve!
As receitas que que faço em casa, na maioria das vezes eu não uso medidas, faço a olho nu mesmo! E dá certo! Mas para quem não tem o hábito de cozinhar é sempre bom seguir medidas.




Macarrão com brócolis e tofu seco

1 pacote de macarrão penne de sêmola
3 dentes de alho
1 xícara de cebola
1 tomate picado
1/2 xícara de tofu seco picadinho
1 xícara de salsa e cebolinha picadas
1 maço de brócolis lavado e cortado
azeite
sal e tempero a gosto

Ponha em uma panela água suficiente para cobrir o macarrão, deixer ferver, acrescente uma colher de sopa de sal e um fio de óleo e depois jogue o macarrão. Espere cozinhar, mexa algumas vezes e quando estiver cozido retire do fogo e escorra. Jogue água fria para o macarrão não grudar.
Frite o tofu picadinho. Acrescente o alho e espere dourar. Junte a cebola e aguarde dourar, depois vá acrescentando o tomate, a salsa e cebolinha e jogue temperos e sal.
Acrescente o brócolis cozido deixe refogar por uns 5 minutos. Acrescente o macarrão e mexa com cuidado para não quebrar. Sal a gosto. Bom apetite!!!





Dicas: O tofu seco não tem gosto pessoas! É verdade, ele vai dar um charme para nosso prato! Comprei no mercadinho japonês na Liberdade.

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