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domingo, 22 de maio de 2011

Pudim de pão vegan

Fazia aaaaaanos que eu não comia pudim de pão. E eu a-d-o-r-o!!!! Peguei uma receita comum de pudim de pão e alterei várias ingredientes!Deu super certo. Uma dica: Ele retém bem a calda, então fica a opção de depois de pronto fazer mais um pouco de calda para jogar por cima.


Pudim de pão
1 ½ xícara de açúcar
6 pães amanhecidos e picados
2 xícaras de leite fervendo
1 colher de fécula de batata
1 vidro de leite de coco
½ xícara de margarina vegetal

Em uma assadeira com furo no meio, derreta o açúcar e fogo brando e acrescente ½ xícara de água. Deixe ferver até virar uma calda e unte a forma. Reserve.
Coloque os pães em uma vasilha, despeje o açúcar restante, a fécula de batata e regue com o leite fervido, a margarina e o leite de coco. Amasse com o garfo. Despeje na assadeira caramelizada e leve ao forno em banho-maria.


8 comentários:

  1. olá!
    hummm adoro pudim de pão e estou procurando uma receita que substitua o leite.
    você usa leite?
    qual leite você usa?!
    obrigada

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  2. olá!
    hummm adoro pudim de pão e estou procurando uma receita que substitua o leite.
    você usa leite?
    qual leite você usa?!
    obrigada

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  3. (Olá!!!!! td bem???
    eu uso o leite de soja mesmo, costumo usar o da marca Shefa....mas tem várias outras marcas de leite de soja! Fica muito gostoso este pudim de pão, vc vai gostar!!!!

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  4. Não entendi. Pudim de pão vegan que leva leite?

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    Respostas
    1. Eu uso leite de soja adriana! Desulpe, pelo costume, às vezes esqueço de especificar que é leite, porém vegetal, mas o blog é de receitas apenas veganas, todos ingredientes usados não tem origem animal. :) Pode ser feito com leite de soja, aveia, de arroz, fica a seu critério. Eu sempre uso o de soja. bjus

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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